啤酒花是什麼 它是哪個國傢先開始用的

1、啤酒花是用來釀造啤酒的主要原料，它是一種攀援性草本植物，原產於歐洲美洲，現中國各地均有種植，它的花穗具有很高的食用價值和藥用價值，市場應用廣泛，也可以用於園林裝飾，或制作幹花插花。

2、酒花，又稱忽佈（hop）、啤酒花。使啤酒具有獨特的苦味和香氣並有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用於德國，1079年，德國人首先在釀制啤酒時添加瞭酒花，從而使啤酒具有瞭清爽的苦味和芬芳的香味。