1、先看外觀：在挑選蜜柚的時候首先要看外形，先看柚子的外觀是否成不倒翁形狀，底部是平面，頸部較短，這樣的柚子是比較好的。
2、再掂重量：同樣大小的柚子較重點的比較好，重的的柚子水分多。
3、之後摸表皮：皮表摸起來較光滑沒有顆粒感的柚子比較好。未成熟的果子表層會有較明顯的顆粒感。
4、按壓柚子：不易下陷的說明果皮比較薄，囊內緊實，質量好。反之果皮還較厚。
5、按成熟期挑選：平和蜜柚成熟期在8，9，月份，此時要挑三斤以上大果。等到中期果子成熟，選三斤上下的也都不錯。後期，要挑三斤以下的果子，果子太大，就會出現果肉已經脫蜜，木制化，這樣的果實不好吃。再等到12月份之後一定要挑兩斤上下的果子。
