杭州燒麥怎麼做 杭州燒麥怎麼做教程

1、首先準備適量的糯米，在清水中浸泡4個小時左右，然後晾幹多餘水分，在蒸籠中蒸熟，晾涼備用。

2、接著將香菇、蝦仁等食材，可根據個人口味選擇，切成碎片，焯水後撈出。

3、鍋中倒入適量的油，將蔥薑蒜、香菇、肉餡翻炒均勻，加入生抽等調味品調味，然後盛出備用。

4、準備燒麥皮，將餡料和糯米一起包人其中，做好荷葉邊。

5、最後在墊上打濕的蒸籠佈，將燒麥放入其中，蒸8-15分鐘後即可食用。