包餃子怎麼和面好吃 包餃子如何和面好吃

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1、準備用料:面粉300g、水170ml、鹽3g、面粉適量。

2、原材料備齊。(鹽加入清水裡面瞭)

3、水一次性加入面粉中。

4、攪拌成面團。

5、取出來放到搓面墊子上,用力的揉搓至均勻光滑。

6、用幹凈、不會脫毛的濕毛巾蓋住面團,醒發20分鐘。

7、醒好瞭,繼續揉搓至更加柔軟更加有韌性。

8、揉好瞭,(用輔料中的面粉)在面團下面鋪適量的面粉。

9、用搟面杖搟成約1mm厚度的面塊。

10、搟好瞭,在上面均勻地灑一些面粉。

11、用1個8cm的蓋子,壓出一個個圓形的餃子皮。

12、壓好瞭,在上面灑一些面粉(用輔料中的面粉)。(邊料重新揉搓好瞭再的餃子皮)。

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