1、做成香辣蝦特別好吃，在制作時需要準備新鮮大蝦600克，花椒15克，生薑50克，小米椒十個，大蔥一棵，蒜一頭，白糖和味精以及生抽還有植物油各適量準備一些。
2、把準備好的大蝦洗凈以後去釣魚場，再用清水沖洗，然後控幹表面的水分，大蒜生薑，切成片狀，大蔥切成絲。在炒鍋中放食用油，加熱以後放小米椒和花椒炒出香味，隨後把蒜片和薑片入鍋快速翻炒。
3、聞到濃鬱蒜香以後，把準備好的大蝦放到鍋中炒到變色，再放入適量的生抽和白糖以及鹽與味精快速炒勻，出鍋以後裝盤，在上面放上蔥絲裝飾，香辣可品的香辣蝦也就可以食用瞭。
