1、大肚粑。
大肚粑是賀州一種特色的美食小吃。它是以糯米作為主要原料制成的皮料，可以，以鮮肉菜類、香甜糖類、麻辣肉菜類等作為輔料，再經多道工序制作而成。制成的成品看著有點可愛，呈圓形，它的吃法簡單，隻要把做好瞭的大肚粑放進鍋裡煮熟、撈出，配上熱湯就好瞭。它具有清濕熱、健脾胃等功效，是一種營養豐富。老少皆宜、四季皆可食用的特色美食。
2、牛腸酸。
牛腸酸是賀州市最具特色的一種有名小吃，它獲得瞭“賀州十大金牌小吃”的殊榮。它是以大腸、肺作為主要原料，配上蔥、薑、料酒、鹽等調味料，經多道工序制作而成。它主要分佈於賀州市區大街小巷，味道鮮美，極受食客們的歡迎。
3、粉餃。
粉餃是賀州一種特色美食小吃。它是以米粉皮作為外皮，以豬肉、蓮藕、涼薯、馬蹄等加上多種調味料調制成的餡料，經手工包制而成。它的形狀呈三角形，吃的時候淋上適量特制的醬油，吃起來滑潤味香而爽口，它的價格實惠、營養豐富、味道好備受食客們的歡迎。
