怎樣煮鵝蛋 鮮蝦蒸鵝蛋營養健康容易做

1、準備好食材：鵝蛋一隻，新鮮白蝦若幹。

2、白蝦去殼去頭，挑去蝦線漂凈。

3、用一點鹽，胡椒粉，料酒攪拌一下入味。

4、鵝蛋磕入大碗，加點料酒打勻。

5、加2倍的溫水，一點鹽，繼續打勻。

6、蝦仁放入大碗。

7、把鵝蛋液過濾後倒入。

8、隔水中火蒸8分鐘，表面有些凝固瞭。

9、在上面放入2隻沒有去殼的蝦，再用小火蒸3分鐘，撒些蔥花即可。

方法/步驟

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  準備好食材：鵝蛋一隻，新鮮白蝦若幹。

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  白蝦去殼去頭，挑去蝦線漂凈。

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  用一點鹽，胡椒粉，料酒攪拌一下入味。

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  鵝蛋磕入大碗，加點料酒打勻。

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  加2倍的溫水，一點鹽，繼續打勻。

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  蝦仁放入大碗。

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  把鵝蛋液過濾後倒入。

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  隔水中火蒸8分鐘，表面有些凝固瞭。

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  在上面放入2隻沒有去殼的蝦，再用小火蒸3分鐘，撒些蔥花即可。