1、早餐宜喝豆漿或綠豆粥，因為綠豆有清熱解毒的功效。加一個煮雞蛋，以及適量富含淀粉的食品（豆包等）。還可以適量飲用綠豆湯或者酸梅湯，並在其中加一些蜂蜜。為瞭保持穩定而比較高的血糖水平，傢長還可以為孩子煮或蒸一些紅棗吃，因為紅棗可較長時間維持血糖水平。
2、考試當天早餐要有主食，主食可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以，還可以配一點酸奶雞蛋。如果說食欲好的可以配一點水果或蔬菜。食欲小的可以減少粥，但是依然要有主食，要有蛋和奶。大腦是靠糖分來運作的，有些傢長喜歡給孩子早餐吃牛奶加雞蛋，這種搭配沒有碳水化合物，早餐無法及時供應大腦能量，會影響上半場發揮。而單純的粥、包子，隻有碳水化合物，消化快吸收也快，往往不頂餓，會影響‘下半場’發揮。
