筍子冰箱怎麼保存 筍存放冰箱準備工作

1、冷藏前切勿清洗筍殼，直接放在保鮮袋中冷藏可保存兩周；冷凍保存需要先將筍切片煮熟瀝幹，可以保存一個月；醃漬的筍主要是隔絕空氣，保存時間最長。

2、將完整的冬筍放入保鮮袋中，將袋口紮好，此法可以保存一個月以上。

3、將冬筍放入濃鹽水中浸泡，可儲存兩個月左右。值得註意的是食用時須清洗幹凈泡鹽。

4、另外，還可以在筍上塗抹上一些鹽，再放入冰箱中冷藏。