1、首先把花菜掰成小簇，然後放到熱水鍋中焯一下，等到梗變綠就撈出備用。
2、五花肉洗凈，切片、加入少量料酒，淀粉抓勻醃好備用；蒜拍碎、幹辣椒切段備用。
3、熱鍋加入油少許，油熱放入蒜，爆出香味後放入五花肉，肉多炒一會兒，把肉裡的油榨出來會更香。
4、加入一勺豆瓣醬，炒香後放入幹辣椒，翻炒後倒入花菜大火炒！同時加入糖、鹽、一品鮮、雞精炒一分鐘左右。
5、喜歡脆脆的朋友就少加點醋，翻炒後直接盛出就好！喜歡軟軟的小夥伴就加點水蓋上鍋蓋燜一會兒再盛出來！
1、首先把花菜掰成小簇，然後放到熱水鍋中焯一下，等到梗變綠就撈出備用。
2、五花肉洗凈，切片、加入少量料酒，淀粉抓勻醃好備用；蒜拍碎、幹辣椒切段備用。
3、熱鍋加入油少許，油熱放入蒜，爆出香味後放入五花肉，肉多炒一會兒，把肉裡的油榨出來會更香。
4、加入一勺豆瓣醬，炒香後放入幹辣椒，翻炒後倒入花菜大火炒！同時加入糖、鹽、一品鮮、雞精炒一分鐘左右。
5、喜歡脆脆的朋友就少加點醋，翻炒後直接盛出就好！喜歡軟軟的小夥伴就加點水蓋上鍋蓋燜一會兒再盛出來！
