1、食材準備：幹面條100克，榨菜少許，熟豌豆少許，食鹽2克，生抽10毫升，辣椒油10毫升，香油10毫升，紅糖3克，撈汁10毫升，水適量。
2、將鍋中倒入水，大約半鍋水燒開，然後將幹面條放入開水中煮面條。
3、大火煮5分鐘，然後關火蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。
4、撈出面條放入水龍頭底下沖涼，然後放入鏤空控去水分。
5、準備調味料，將蒜蓉放入碗中，加入食鹽、生抽、紅糖、香油、撈汁、辣椒油攪拌充分。
6、將控去水分的面條放入盤子中，加入豌豆、榨菜切碎放入，然後將所有調味料倒入面中，充分拌勻。
1、食材準備：幹面條100克，榨菜少許，熟豌豆少許，食鹽2克，生抽10毫升，辣椒油10毫升，香油10毫升，紅糖3克，撈汁10毫升，水適量。
2、將鍋中倒入水，大約半鍋水燒開，然後將幹面條放入開水中煮面條。
3、大火煮5分鐘，然後關火蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。
4、撈出面條放入水龍頭底下沖涼，然後放入鏤空控去水分。
5、準備調味料，將蒜蓉放入碗中，加入食鹽、生抽、紅糖、香油、撈汁、辣椒油攪拌充分。
6、將控去水分的面條放入盤子中，加入豌豆、榨菜切碎放入，然後將所有調味料倒入面中，充分拌勻。
