芝士蛋餅 這樣做很好吃

1、準備所用食材，雞蛋磕入面粉。

2、然後倒入清水，攪和均勻，清水不用一次性倒入，慢慢加，調至面糊濃稠度剛剛好。

3、調入適量的鹽和雞粉，攪拌一會兒，然後將面糊過一遍篩網（這樣面糊就會變得很柔順，煎出來的餅口感也就更柔軟）。

4、黃油融化後倒入面糊，同時將芝士片撕碎放入，混合均勻（不用黃油也可以，用普通的植物油代替）。

5、電餅鐺加熱，舀就一勺芝士面糊放入，等一面煎好後翻到另一面煎熟即可（用平底鍋也行，最好是不粘鍋）。

6、翻另一面的時候，不要煎太久，容易焦掉。