1、個頭：首先挑選個頭，自然是大個兒，肥的梭子蟹肉多，吃起來更爽。個頭小的梭子蟹一般是在生長發育過程中沒得到充足營養的。
2、要活的：在挑選梭子蟹的時候，要挑選活的梭子蟹，死的梭子蟹價格便宜但盡量不要購買。購買時挑選梭子蟹活躍愛動的。
3、選母蟹：挑選梭子蟹時，盡量挑選母的，母蟹營養價值更高，更美味一些。
4、看背甲殼：挑選梭子蟹要選背甲殼青灰色有光澤的，腹部可色是白色的，這樣的梭子蟹是健康的，新鮮的。
以上就是梭子蟹怎麼挑選的介紹瞭，希望對你有幫助。
1、個頭：首先挑選個頭，自然是大個兒，肥的梭子蟹肉多，吃起來更爽。個頭小的梭子蟹一般是在生長發育過程中沒得到充足營養的。
2、要活的：在挑選梭子蟹的時候，要挑選活的梭子蟹，死的梭子蟹價格便宜但盡量不要購買。購買時挑選梭子蟹活躍愛動的。
3、選母蟹：挑選梭子蟹時，盡量挑選母的，母蟹營養價值更高，更美味一些。
4、看背甲殼：挑選梭子蟹要選背甲殼青灰色有光澤的，腹部可色是白色的，這樣的梭子蟹是健康的，新鮮的。
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