茶碗蒸。配料：雞蛋4個，少許紫菜，少許蘑菇2個，鹽少許，蝦4個，料酒2湯匙，蟹棒1根。做法：
1、加入水、海藻和鹽，輕輕攪拌。
2、香菇洗凈切片。
3、蝦仁去殼，蝦仁去殼，用料酒和鹽醃5分鐘。
4、選擇兩個手掌大小的杯子，在底部放一隻蝦。
5、將蛋液倒入蛋液中，直至約滿80%。
6、用保鮮膜蓋上鍋蓋，中火蒸8分鐘。
7、將蝦仁、蘑菇和蟹肉片放入茶杯中。再蒸5分鐘。
8、從鍋裡撈出來，撒上一點蔥。
茶碗蒸。配料：雞蛋4個，少許紫菜，少許蘑菇2個，鹽少許，蝦4個，料酒2湯匙，蟹棒1根。做法：
1、加入水、海藻和鹽，輕輕攪拌。
2、香菇洗凈切片。
3、蝦仁去殼，蝦仁去殼，用料酒和鹽醃5分鐘。
4、選擇兩個手掌大小的杯子，在底部放一隻蝦。
5、將蛋液倒入蛋液中，直至約滿80%。
6、用保鮮膜蓋上鍋蓋，中火蒸8分鐘。
7、將蝦仁、蘑菇和蟹肉片放入茶杯中。再蒸5分鐘。
8、從鍋裡撈出來，撒上一點蔥。
