茶碗蒸。配料:雞蛋4個,少許紫菜,少許蘑菇2個,鹽少許,蝦4個,料酒2湯匙,蟹棒1根。做法:
1、加入水、海藻和鹽,輕輕攪拌。
2、香菇洗凈切片。
3、蝦仁去殼,蝦仁去殼,用料酒和鹽醃5分鐘。
4、選擇兩個手掌大小的杯子,在底部放一隻蝦。
5、將蛋液倒入蛋液中,直至約滿80%。
6、用保鮮膜蓋上鍋蓋,中火蒸8分鐘。
7、將蝦仁、蘑菇和蟹肉片放入茶杯中。再蒸5分鐘。
8、從鍋裡撈出來,撒上一點蔥。
茶碗蒸。配料:雞蛋4個,少許紫菜,少許蘑菇2個,鹽少許,蝦4個,料酒2湯匙,蟹棒1根。做法:
1、加入水、海藻和鹽,輕輕攪拌。
2、香菇洗凈切片。
3、蝦仁去殼,蝦仁去殼,用料酒和鹽醃5分鐘。
4、選擇兩個手掌大小的杯子,在底部放一隻蝦。
5、將蛋液倒入蛋液中,直至約滿80%。
6、用保鮮膜蓋上鍋蓋,中火蒸8分鐘。
7、將蝦仁、蘑菇和蟹肉片放入茶杯中。再蒸5分鐘。
8、從鍋裡撈出來,撒上一點蔥。