1、章魚的血液是藍色的。血液的顏色主要取決於紅血球中金屬的含量和溶解在血液中的物質的含量。所有的脊椎動物，甚至是蚯蚓、水蛭、蒼蠅在血紅素中都含有氧化鐵。因此，他們（含人類）的血液為紅色。蠍子、蜘蛛河蚌以及章魚烏賊等的血液中沒有血紅素，代之以含有金屬銅的血藍蛋白，所以血液呈藍色。
2、除此之外，還有許多血液色彩不同的生物。在海洋中，有一種大王烏和馬足蟹的血液是藍色的，而海蛸和墨魚的血液卻是綠色的。由此可見，血液的顏色是由血細胞蛋白中含有的物質元素所決定的。使血液變藍的叫血藍蛋白，因為裡面含有銅元素；使血液變綠的叫血綠蛋白，因為裡面含有釩元素。
