1、等到排氣管中沒有蒸汽冒出後，高壓鍋的浮子落下，再沿著逆時針方向扭動蓋子的把手，如果浮子沒有落下，說明鍋內還有壓力，那麼蓋子把手是無法移動的。
2、註意不要強開，可以用筷子把壓力閥壓下去，讓蒸汽排出，這樣就可以打開瞭。
