1、種植時間。
種植生薑一般是在4月份下旬到5月上旬期間，它的生長對環境的要求相對其他蔬菜要嚴格些。
2、選種。
種植前要把腐爛，幹癟和黴變的薑塊剔除出來。若是薑塊太大可以用手掰開或者用刀切開，弄開後傷口要用石灰消毒。其實大的薑塊也可以直接種植，隻不過是成本相對會更高。
3、催芽。
想要它更快更好的生長，還要進行催芽，用波爾多液浸泡薑塊10分鐘左右撈出，之後放在裝有潮沙子的容器並用保鮮膜蓋上，大概10天左右就能出芽。若是覺得麻煩，也可以直接用帶芽的薑塊。
4、播種。
處理好之後播種就非常簡單，將薑塊直接按入土裡，露出芽，蓋上一層薄土澆透水就可以瞭。
5、管理。
它對水分的要求較嚴格，不能太幹也不能太濕，大概每出芽1厘米左右就澆一次水，澆透但不能有積水。
