1、紅薯洗凈，切成大小一致的粗條，攤開晾曬幾小時，至表面結“殼”發幹、
2、將紅薯放到鍋中，加水煮，水不要多，稍沒過紅薯就行；
3、至水收至半幹，加入糖輕輕攪開繼續煮；
4、煮至水全收幹，糖漿均勻包裹在地瓜上，即可裝盤開吃。
