醃制扁魚方法 怎麼醃制扁魚

1、先將扁魚殺好洗幹凈備用。

2、將各種調料：花椒適量、孜然適量、鹽適量、胡椒粉適量、五香粉適量、蔥適量放入碗中。

3、放入微波爐中加熱1分鐘。

4、將加熱好的調料均勻的摸到扁魚身上。

5、然後蓋上蓋子，扁魚醃制1-3天。

6、最後扁魚掛起來風幹即可。