1、防止衰老抗衰老。能刺激性喉腔代謝較多的頜下腺素，頜下腺素可推動基礎代謝，防衰老，讓女士面色紅潤，皮膚光澤度，使皮膚組織和血管趨向低齡化，具備顯著的“逆齡”功效。青梅酒中很多的多酚類物質還能抑止人體脂肪沉積，也有瘦身減肥的功效。
2、祛毒身體排毒。食品中的防腐劑、殘餘化肥等危害成份進到身體後，全是根據肝臟和腎臟功能的祛毒功效排出來身體之外。青梅果果子帶有的活性物質能提升肝臟的祛毒作用，提高身體解水毒、食毒、血毒的工作能力。
3、調理脾胃。青梅果裡帶有豐富多彩的檸檬酸，能推動唾沫代謝。唾沫有促進消化，提高胃口的功效，另外檸檬酸能抑制細菌繁殖，提升腸內的抑菌作用；而青梅果中的茶酸能推動腸胃的腸蠕動，對便秘和腹瀉有明顯作用。
