1、絲瓜可以放冰箱保存。
2、絲瓜中含有豐富的水分，如果絲瓜放置的位置是靠近冰箱內壁的話，很容易出現凍傷，一旦絲瓜出現凍傷後，就要立即取出進行料理瞭。小貼士：凍傷的位置就不能再食用瞭，需要切除後。
3、如果購置絲瓜的時候，室溫很高，可以將絲瓜用保鮮袋裝好之後，放在冰箱冷藏層進行保存，如果是冬季或者室溫低的時候，絲瓜放在常溫下保存即可，一般低溫天氣下，絲瓜放在常溫下2天左右是沒有問題的。
為瞭絲瓜能保存更長的時間，大傢在挑選絲瓜的時候盡量挑一些外形勻稱、表皮完好的絲瓜，新鮮的絲瓜尾部帶有黃色的小花，絲瓜表皮上的紋理細小且勻稱的是比較鮮嫩的，選購時盡量挑選這樣的就可以放就一點。
