1、茶樹菇可以泡一夜,但是茶樹菇泡發要講究方法,如果方法錯瞭,泡太久還會損壞菇體,造成營養流失,因為茶樹菇的纖維素很多,所以總是嚼不動。在泡發茶樹菇的時候用溫水泡,泡的時候適量加入點白糖,不但能提鮮還可以軟化茶樹菇。
2、另外在泡發之前要剪掉其根部,將茶樹菇剪段。將茶樹菇用清水洗去浮塵,這樣可以去除茶樹菇上面的雜質。
1、茶樹菇可以泡一夜,但是茶樹菇泡發要講究方法,如果方法錯瞭,泡太久還會損壞菇體,造成營養流失,因為茶樹菇的纖維素很多,所以總是嚼不動。在泡發茶樹菇的時候用溫水泡,泡的時候適量加入點白糖,不但能提鮮還可以軟化茶樹菇。
2、另外在泡發之前要剪掉其根部,將茶樹菇剪段。將茶樹菇用清水洗去浮塵,這樣可以去除茶樹菇上面的雜質。