空腹吃柿子腸胃不舒服是因為柿子裡含有什麼 空腹吃柿子不舒服是因為柿子裡含鞣酸

1、空腹吃柿子腸胃不舒服是因為柿子裡含有鞣酸。

2、空腹吃太多柿子，易引起不適。罪魁禍首是柿子裡的鞣酸，別名單寧，鞣酸和蛋白質結合會形成沉淀，在胃酸作用下，和柿子中的纖維、果膠糾纏在一起，在胃裡形成瞭結石，嚴重會造成胃腸道的損傷。