1、健腦益智：鯽魚湯中含有優質蛋白質、維生素，而且卵磷脂以及不飽和脂肪酸和脂肪也非常豐富，能為大腦提供所需要的營養，提高記憶力，達到健腦益智功效，適合記憶力下降以及長時間用腦的人。另外孕婦適當喝鯽魚湯，能促進胎兒大腦神經系統發育。
2、美容養顏：在鯽魚中含有的優質蛋白質，能強化皮膚的彈力纖維，維持肌膚彈性，幫助淡化皺紋。鯽魚湯中也含有大量氨基酸、維生素以及無機鹽，能為皮膚細胞提供營養，讓皮膚變得更加光滑細膩，同時也可美容養顏，延年益壽。
3、能健脾益胃：在鯽魚湯中除瞭含有微量元素和氨基酸外，維生素和蛋白質也很豐富，能合中益氣以及健脾益胃，適合脾胃虛弱所引起的全身無力和食欲減退，同時也能改善大便溏薄、四肢不溫以及舌淡苔白問題。
4、提高免疫力：鯽魚湯含有的營養物質容易被身體吸收和利用，可達到滋補強腎功效。同時也能增強抗病能力，降低感冒次數，適合大病後體虛以及免疫低下的人。
5、可保護心血管：在鯽魚湯中含有不飽和脂肪酸，能降低血液粘稠度，防止血栓因子生成。另外含有的卵磷脂成分可降低血脂，保護血管細胞，降低患上心血管疾病幾率。鯽魚湯屬於低脂肪高蛋白質湯類，含有的礦物質以及不飽和脂肪酸能促進甘油三酯和膽固醇代謝，凈化血液，加快血液循環，維持血脂穩定性。
6、促進乳汁分泌：鯽魚湯適合產後女性，可促進乳汁分泌，幫助催奶。另外鯽魚湯也能為產婦提供身體所需要的維生素和蛋白質，緩解產後體虛。
