1、如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。
2、主要處決於存放的溫度，如果在煮後末受到污染的情況下，即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封，在攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時隻能放5天左右還能吃，不需要重煮。
3、煮熟瞭的咸鴨蛋不是特別咸的話，煮熟後如果蛋皮沒破，冰箱冷藏可以放一個月。如果很咸，沒破皮冰箱裡可以放3個月以上。皮破瞭放四五天，就得盡快吃掉，時間長瞭會變質。煮熟的破皮的咸鴨蛋，要放在密閉的容器裡或容器口封上保鮮膜，放入冰箱，以防串味和細菌滋生。
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