松板蟹的做法 松板蟹的簡單做法

松板蟹的做法 松板蟹的簡單做法

1、主料:松板蟹1000克;輔料:黃酒15克、薑末30克、蒜末30克、醬油20克、白糖、味精各少許、麻油15克、香醋50克。

2、將松板蟹用清水流凈,放在盛器裡。

3、將薑末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗,放醋待用。

4、將松板蟹上籠,用火蒸15~20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出。上桌時隨帶油調味和醋。

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