1、祭灶節這一天，實際是各傢歡送灶神上天的節日。送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中後三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時，還要把關東糖用火融化，塗在灶王爺的嘴上，這樣，他就不能在玉帝那裡講壞話瞭。
2、在這一天，祭灶時會供奉香臘刀頭和糖果糕點，還要換一副新的灶王爺畫像。過小年時，人們會買糖瓜、關東糖、麻糖等供奉，祈求灶王爺嘴甜些，上天言好事，帶來好的運氣。灶糖就是用麥芽糖制作而成的，然後外邊粘上滿滿的一層芝麻，吃起來特別的甜，但是有點粘牙。小年的時候，餃子自然也是必不可少的。
