1、排骨洗凈涼水下鍋，煮到水沸騰。
2、將煮過的排骨撈出，控幹水分。
3、排骨重新放入鍋中，一次性加入足量的開水，大火煮開。
4、蓋上鍋蓋，轉中小火慢煮1小時左右，煮到40分鐘。
5、加入適量白醋，出鍋時調入鹽攪拌均勻，出鍋即可。
