魚鯗烤肉的傢常做法 魚鯗烤肉怎麼做

1、鮮豬肉半斤，鰻魚鯗大半斤，醬油五勺，糖一勺。

2、鮮豬肉半斤切塊狀備用，鰻魚鯗大半斤切塊備用，將魚鯗在鍋肉用開水煮二分鐘倒去湯水去油膩。

3、為使魚鯗和肉更加酥爛並節省時間先將魚鯗和肉在高壓鍋內煮一下。

4、將魚鯗和肉連在高壓鍋燒開後煮五分鐘左右，將所有料理連湯一起倒入鍋內，加醬油和糖調味用中火繼續煮，煮至湯汁濃稠時高火收汁即關火，最後起鍋裝盤。