用酵母發面的比例是多少

1、用酵母發面的比例是1：100左右。

2、用酵母發面需要把它和面粉的比例控制在1：100左右，這樣才能保證面團充分發酵。

3、發面時要用溫水將酵母化開，再用筷子攪拌均勻並加入更多的溫水將面粉揉搓成面團，最後等面團經過兩次發酵就可以用它來制作各種面食瞭。

以上就是關於用酵母發面的比例是多少的介紹瞭，希望可以給到大傢一些參考。