1、主要食材:雞蛋2個、白砂糖40克、牛奶200克(大約是一袋)、蛋撻皮12個。
2、所用工具:打蛋器、量杯、烤箱。
3、制作方法:
(1)先將兩個雞蛋打入碗中,再把之前準備好的白砂糖和牛奶都倒入到碗裡面,用打蛋器向一個方向快速的攪拌,直到雞蛋液被攪拌均勻,與牛奶和白糖都混合在瞭一起為止。
提示:這一步隻要將雞蛋液攪拌均勻就可以瞭,不用攪拌的時間太長,如果攪拌成很多氣泡可就做不出美味的蛋撻瞭。如果是想要制作多一些蛋撻的朋友們可以按照這個比例加量。
(2)先將蛋撻皮均勻的放到烤箱的烤盤當中,把攪拌好的雞蛋牛奶液一點點的倒入到蛋撻皮當中,註意不要倒入的太滿瞭,隻要倒入九分滿就可以瞭,如果倒得太滿會讓蛋撻在烤的過程中使雞蛋牛奶液流出來,影響食欲又不幹凈。
提示:如果想要吃不同口味蛋撻的朋友們可以在這一步添加芒果、葡萄幹、藍莓果醬等自己喜歡的食材,但是千萬不要加的太多,依然要保證添加的食材不要超過蛋撻皮九成的位置。
(3)將所有蛋撻皮裡面都倒入雞蛋牛奶液瞭之後把烤盤放入到烤箱的中層位置,上火和下火都調到200度之後將時間設置在25分鐘的位置開始啟動。
(4)25分鐘之後烤箱會自動提醒大傢蛋撻烤好瞭,將烤盤取出來之後濃香撲鼻的蛋撻就做好瞭。