咸鵝蛋煮多久能熟 煮咸鵝蛋註意事項介紹

1、咸鵝蛋如果要煮成全熟，大概需要15分鐘左右。我們可以用以下方法檢驗咸鵝蛋是否熟透：用筷子夾一下咸鵝蛋，如果能夾起來不滑落瞭，這個時候咸鵝蛋就熟瞭。

2、另外，要想煮出鮮香的咸鵝蛋，需要註意以下兩點：一是一定要將咸鵝蛋冷水下鍋，二是全程要用小火慢煮，待水燒開後開始計算時間，一般六分鐘過後，咸鵝蛋就會變得蛋清鮮嫩，蛋黃略帶膠狀溏芯。如果水開後9分鐘再出鍋，蛋清就會顯老，因此水開後的煮蛋時間不宜超過10分鐘。

3、無論對於哪種蛋品，都提倡現吃現煮，不要煮完長時間放著。