木耳拌小蔥怎麼做 做木耳拌小蔥的步驟

1、清洗幹凈，木耳提前泡發。木耳用開水焯熟（大概開水煮5-6分鐘），焯熟的木耳可以切成小一點。

2、洋蔥切成細絲，小蔥切成小段，把所有食材放到一大碗。起鍋熱油，油熱放入二十幾粒花椒，中火，花椒變成焦黃色去除花椒。

3、將花椒油倒入菜中，再加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺米醋（傢裡沒米醋用的陳醋顏色重瞭），一小勺糖，一小勺鹽或根據自己口味適量的鹽，一小勺香油，攪拌均勻。

4、攪拌均勻裝盤即可享用，洋蔥脆脆微微辛辣的很下飯。