木耳拌小蔥怎麼做 做木耳拌小蔥的步驟

木耳拌小蔥怎麼做 做木耳拌小蔥的步驟

1、清洗幹凈,木耳提前泡發。木耳用開水焯熟(大概開水煮5-6分鐘),焯熟的木耳可以切成小一點。

2、洋蔥切成細絲,小蔥切成小段,把所有食材放到一大碗。起鍋熱油,油熱放入二十幾粒花椒,中火,花椒變成焦黃色去除花椒。

3、將花椒油倒入菜中,再加入一勺生抽,一勺蠔油,一勺米醋(傢裡沒米醋用的陳醋顏色重瞭),一小勺糖,一小勺鹽或根據自己口味適量的鹽,一小勺香油,攪拌均勻。

4、攪拌均勻裝盤即可享用,洋蔥脆脆微微辛辣的很下飯。

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