怎麼做幹竹筍片 如何制做幹竹筍片

1、筍剝殼，剝好之後，可以用刀把表面片一片、削一削，洗幹凈；

2、水的量要沒過筍，等水開後在放筍，煮一會後放若幹鹽，然後繼續煮至將要水幹，不要全幹，全幹瞭筍會焦的；

3、把煮好的筍幹撈出來放在可以通風的容器裡放在太陽底下曬幹，記得讓筍幹多曬幾個太陽；

4、等筍幹全幹瞭以後放在幹燥的容器內保存。