酸筍的做法大全 酸筍制作方法介紹

酸筍的做法大全 酸筍制作方法介紹

1、南雄酸筍制法

醃酸筍的季節在春秋兩季,當竹筍發出嫩芽,長出約30公分高時,便可連根砍下,剝去殼,切成片,取“不見天”井水(清晨不見太陽光的井水),與竹筍一齊藏入缸中,醃制10天左右,即可食用。

2、湖南酸筍制法

將筍剝殼洗凈後,燒開一鍋水,投筍入其中,煮十分鐘左右,熄火,就這樣在水中泡著。當天就可食用。吃不完的話,每天換一次水。如果不換水,筍就會慢慢變酸。

3、鍋肉炒酸筍

選一塊靚靚的五花肉,水燒開加薑片和料酒,把五花肉放進去煮20分鐘,撈出,用冷水沖洗,涼後切薄片備用。加入青椒,蒜苗(或者酸筍,白辣椒),加入酒,醬油,糖,翻炒勻即可。

綠蘿盆栽自己如何做 綠蘿盆栽怎麼做 如何培養艱苦奮鬥精神 初中地理中考考點必背 需要背的地理知識盤點 絲光羊毛和羊毛的區別 絲光羊毛和羊毛的區別介紹 杜撰是什麼意思 杜撰的含義 五香咸肉粽 五香咸肉粽的做法
热门文章
为你推荐