蒜蓉蒸勝瓜 蒜蓉蒸勝瓜做法

1、勝瓜削掉外面一道道的皮，用刀刮光滑，切8段。

2、每段切成4小塊。

3、粉絲洗一洗，不用浸泡。鋪在盤底，加入50克水。

4、平鋪好勝瓜在粉絲上面。

5、蒜頭去皮，用蒜頭夾夾成蒜蓉。或者用刀背剁成蒜蓉。

6、鍋裡放入花生油加熱，倒入蒜蓉翻炒幾秒。熄火，加入鹽、糖和生抽拌勻。

7、把蒜蓉淋在勝瓜上面，大火蒸8分鐘，出鍋後淋上少許熟油即可。