1、把做好的米線煮熟再在涼開水裡過一下，瀝幹水後盛到碗裡。
2、米線上放上燙好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面。
3、把油在鍋裡加熱，熗一些花椒，然後把油倒進盤子，倒在辣椒面和蒜泥上。
4、然後再放其它的調料拌勻即可。
5、米線的質地非常重要。
