1、食材:蕎麥面適量、蔥白15g、老抽20g、生抽30g、芥末適量
2、蔥白切沫。
3、生抽+老抽+清水煮開後盛出,加蔥白(燙一下少些辛辣),放冰箱冷卻。
4、蕎麥面煮熟,撈出放入冰水中降溫,控水撈出。
5、蕎麥面擺盤,撒上海苔絲。
6、蘸汁裡加芥末,蘸著開吃。
1、食材:蕎麥面適量、蔥白15g、老抽20g、生抽30g、芥末適量
2、蔥白切沫。
3、生抽+老抽+清水煮開後盛出,加蔥白(燙一下少些辛辣),放冰箱冷卻。
4、蕎麥面煮熟,撈出放入冰水中降溫,控水撈出。
5、蕎麥面擺盤,撒上海苔絲。
6、蘸汁裡加芥末,蘸著開吃。