松茸燉雞的做法 關於松茸燉雞的做法步驟

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1、準備材料:土母雞1隻約1500克、松茸150克、薑10克、蔥20克、清水2.5升、精鹽少許、

2、將薑拍破,蔥挽結待用。松茸洗幹凈,切成0.3厘米的片。

3、將雞洗凈,放入沸水中焯水後撈出。

4、鍋中裝清水2500毫升,放入焯水後的雞置於旺火上,加破薑、蔥、松茸一起燒沸,然後用小火燉至雞肉熟軟,松茸的香味溢出,約4小時左右即可。

5、盛碗食用時,可以加少許精鹽。

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