1、準備食材：面粉200g、哈密瓜餡料570g、糖漿120g、玉米油50g、梘水4g。
2、糖漿和玉米油倒入盆內。
3、倒入梘水攪勻。
4、倒入面粉。
5、用筷子攪的沒有幹粉。
6、再揉成面團，靜放一個小時。
7、不粘後分成20克的小塊揉圓。
8、現成的哈密瓜餡料也分成30克大的小塊並揉圓。
9、拿一塊皮料按成小餅。
10、放上餡料。
11、收口滾圓。
12、放在案上用模具扣上。
13、按一下脫模即可。
14、做好後擺入烤盤。
15、放入烤箱中層，調定烤箱180度。
16、烤五分鐘後拿出來刷上蛋液，再烤10分鐘即可出爐。
