1、新鮮的山竹用手一擠就會裂開瞭,太硬的山竹是死竹,就是不新鮮的,不能吃。山竹果皮味苦澀,剝皮食用時需防止將果皮汁液染在肉瓣上,以免影響口感。
2、山竹買來後,首先摘去山竹上的葉子,頂部會露出果肉,用菜刀沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去,把果皮切開就好剝瞭,像這個沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去,註意不要切到果肉的。然後從切開的口子,掰開果皮,最後把整個果肉掏出來就好瞭,註意果肉在掏的時候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否則口感會澀澀的。
1、新鮮的山竹用手一擠就會裂開瞭,太硬的山竹是死竹,就是不新鮮的,不能吃。山竹果皮味苦澀,剝皮食用時需防止將果皮汁液染在肉瓣上,以免影響口感。
2、山竹買來後,首先摘去山竹上的葉子,頂部會露出果肉,用菜刀沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去,把果皮切開就好剝瞭,像這個沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去,註意不要切到果肉的。然後從切開的口子,掰開果皮,最後把整個果肉掏出來就好瞭,註意果肉在掏的時候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否則口感會澀澀的。