1、紅參葉子可以吃，紅參大部分都是新鮮人參加工制成，純正的紅參表皮半透明呈黃棕色，氣味獨特，有很高的藥用價值，喝紅參葉子泡的水，用來提高人體免疫力和記憶力，但不能常喝。
2、紅參大多生長於海拔幾百米的落葉林，純正的紅參表皮半透明，看起來是黃棕色，氣味很獨特，有淡淡的香味，一般的紅參大部分是將新鮮人參加工制成，加工過程中紅參會產生和人參不同的化學成分，藥用價值更高。
3、紅參葉子可以泡水喝，用來提高人體的免疫力和記憶力，但不能常喝，紅參中含有麥芽酚和植物多糖，具有抗氧化和抗疲勞的作用，適合容易疲勞的人食用，但不可過量食用，以免產生反作用。
4、紅參藥用價值很高很受老年人的喜愛，但患有高血壓和身體肝火旺的人不能經常食用，食用過多可能會引發腦溢血，危害身體健康，引發疾病，紅參屬於滋補性食物，吃完紅參後不宜喝茶。
