1、食材:肉沫300克,甜面醬100克,鹽小半勺,生抽、料酒適量,蔥花、薑末適量。
2、將肉沫用適量蔥花、薑沫、料酒進行醃制,一般十幾分鐘即可。另外,在醃制時一定要加適量生抽和少量鹽,這也是提鮮提味必不可少的調料。
3、起鍋燒油,油稍微多一些。
4、油熱後放入醃制好的肉沫,大火翻炒片刻。
5、加入甜面醬繼續翻炒至肉沫全熟即可。
1、食材:肉沫300克,甜面醬100克,鹽小半勺,生抽、料酒適量,蔥花、薑末適量。
2、將肉沫用適量蔥花、薑沫、料酒進行醃制,一般十幾分鐘即可。另外,在醃制時一定要加適量生抽和少量鹽,這也是提鮮提味必不可少的調料。
3、起鍋燒油,油稍微多一些。
4、油熱後放入醃制好的肉沫,大火翻炒片刻。
5、加入甜面醬繼續翻炒至肉沫全熟即可。