1、準備材料
主料:雞蛋150克,韭黃150克。
調料:花生油50克,鹽3克,白砂糖5克。
2、做法:
(1)將蛋打入碗內,放鹽少許打散,下鍋煎成薄蛋皮,切條。
(2)將韭黃洗凈,切長段。
(3)花生油下鍋燒熱後,倒入韭黃炒兩下,加入蛋皮,邊炒邊加鹽、糖調味,炒好上碟。
1、準備材料
主料:雞蛋150克,韭黃150克。
調料:花生油50克,鹽3克,白砂糖5克。
2、做法:
(1)將蛋打入碗內,放鹽少許打散,下鍋煎成薄蛋皮,切條。
(2)將韭黃洗凈,切長段。
(3)花生油下鍋燒熱後,倒入韭黃炒兩下,加入蛋皮,邊炒邊加鹽、糖調味,炒好上碟。