1、隔絕空氣:茶葉中的許多物質會自動氧化,故無氧條件就能杜絕此類變化,現用真空包裝或抽氣充氮包裝就是根據這一原理。
2、遠離異味:茶是吸附力很強的物品,切勿與他物放置一起,貯存容器場所均需無異味,否則茶會完全變質。
3、幹燥:黃茶的溫度最好能控制在20%以下,保存的環境條件應幹燥,相對濕度若能控制得更低還要好。
4、不透光:光線能促進植物色素及類植物質氧化,即使在低溫及無氧條件下,一理受到強光照射,仍會使茶葉色澤劣變,且產生一種日曬氣。
以上就是怎麼保存黃茶的介紹瞭,希望對你有幫助。
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2、遠離異味:茶是吸附力很強的物品,切勿與他物放置一起,貯存容器場所均需無異味,否則茶會完全變質。
3、幹燥:黃茶的溫度最好能控制在20%以下,保存的環境條件應幹燥,相對濕度若能控制得更低還要好。
4、不透光:光線能促進植物色素及類植物質氧化,即使在低溫及無氧條件下,一理受到強光照射,仍會使茶葉色澤劣變,且產生一種日曬氣。
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