1、可以將手搟面裝入保鮮袋或保鮮盒內，封密嚴實，放入冰箱內冷凍，隨吃隨取，盡早食用完。另外煮手搟面的水要多，水開後再下面條。
2、手搟面煮制以後會漲發，所以搟面不能太厚，否則成品會更厚，切面的時候可以根據各人喜好確定面的寬窄。
