1、食材準備幹筍：五花肉，鹽，白糖，味精，食用油，蔥，薑，蒜，料酒。
2、幹筍將它洗凈浸泡一下變軟之後撈出控水備用。
3、新鮮的五花肉洗凈，然後切成塊放在一旁備用。
4、鍋中倒入清水加入蔥，薑，蒜，然後將切好的五花肉塊放入水鍋中，開水煮，煮熟之後焯水去除油墨和血腥。
5、鍋中倒入食用油，然後倒入白砂糖，嗯，開小火將糖炒成焦糖色，然後將五花肉倒入鍋中翻炒上色，再倒入開水，就是在加入筍幹，再倒入醬油，料酒，鹽進行調味烹煮。
6、大約需要煮40分鐘到一個小時左右，肉變爛，然後加入味精即可。
1、食材準備幹筍：五花肉，鹽，白糖，味精，食用油，蔥，薑，蒜，料酒。
2、幹筍將它洗凈浸泡一下變軟之後撈出控水備用。
3、新鮮的五花肉洗凈，然後切成塊放在一旁備用。
4、鍋中倒入清水加入蔥，薑，蒜，然後將切好的五花肉塊放入水鍋中，開水煮，煮熟之後焯水去除油墨和血腥。
5、鍋中倒入食用油，然後倒入白砂糖，嗯，開小火將糖炒成焦糖色，然後將五花肉倒入鍋中翻炒上色，再倒入開水，就是在加入筍幹，再倒入醬油，料酒，鹽進行調味烹煮。
6、大約需要煮40分鐘到一個小時左右，肉變爛，然後加入味精即可。
