1、黑芝麻、黑豆、黑米。谷類中的黑色食品對頭發的好處極大。尤其黑芝麻中含有大量的油酸、葉酸、蛋白質、棕櫚酸、維生素E、鈣質等頭發所需微量成分。對頭皮起到滋養作用。不僅抑制脫發，還能讓頭發擺脫幹燥枯黃，恢復柔亮水潤。除瞭谷類食品，黑木耳對頭發也非常好。
2、核桃、花生、葵花籽、葡萄幹等堅果類。胱氨酸缺乏是導致頭發脫落的原因之一。補充胱氨酸最好的方法便是食用堅果。既好吃又對頭發好，一舉兩得何樂不為。
3、紫菜、海帶、蛤肉等海產品。碘元素可以刺激甲狀腺分泌腺素，甲狀腺素能讓頭發烏黑秀美，增強發根強健度，從而減少掉發。
4、胡蘿卜、菠菜、蘋果梨子、獼猴桃、西瓜、桑葚、洋蔥等果蔬，能讓頭發變得稠密。而且要註意少吃脂肪類食物。
5、富含鐵的食物如茄子、蛋黃、動物肝臟、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯、菠菜、芹菜等。血液乃養發之根本，而鐵是構成血紅蛋白的主要成分。所以防止脫發從飲食中補充鐵質是十分必要的。
