做白蘿卜大骨湯步驟 如何制作白蘿卜大骨湯

做白蘿卜大骨湯步驟 如何制作白蘿卜大骨湯

1、用料:筒子骨、蘿卜、蔥、薑、野山椒、鹽。

2、骨頭斬段,用清水浸泡30分鐘後,沖幹凈血水。

3、入鍋,鍋內加冷水沒過骨頭。

4、水開後再煮3分鐘。

5、撈出用冷水沖幹凈血沫。

6、準備好調料:蔥打結,薑拍碎,野山椒2個。

7、大骨放入燉鍋中,加冷水沒過骨頭,加入調料。

8、大火煮開,小火慢燉1小時。

9、加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘,起鍋前調入食鹽即可。

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