1、奶酪加牛奶加砂糖50克,隔水攪拌至順滑無顆粒。
2、加入黃油,攪拌均勻。
3、分開蛋黃和蛋白。
4、離火,加入蛋黃攪勻。
5、粉加淀粉混合後篩入奶酪糊中。
6、切拌均勻,放涼備用。
7、蛋白加白醋加40克糖打8分發,分次加入到奶酪糊中。
8、將藍莓倒入奶酪糊中拌勻。
9、模子裡墊上烤紙,藍莓蛋糕糊倒入模子。
10、烤箱預熱170度,中層,水浴法,烤20分鐘後,轉150度,烤約40分鐘。
11、烤好後放涼,冷藏一晚後切成長條狀即可。
1、奶酪加牛奶加砂糖50克,隔水攪拌至順滑無顆粒。
2、加入黃油,攪拌均勻。
3、分開蛋黃和蛋白。
4、離火,加入蛋黃攪勻。
5、粉加淀粉混合後篩入奶酪糊中。
6、切拌均勻,放涼備用。
7、蛋白加白醋加40克糖打8分發,分次加入到奶酪糊中。
8、將藍莓倒入奶酪糊中拌勻。
9、模子裡墊上烤紙,藍莓蛋糕糊倒入模子。
10、烤箱預熱170度,中層,水浴法,烤20分鐘後,轉150度,烤約40分鐘。
11、烤好後放涼,冷藏一晚後切成長條狀即可。